Resep Sapo Tahu Ayam

Bahan-bahan

Bahan:

• 2 potong dada ayam, iris menjadi beberapa bagian
• ½ bagian tahu cina halus, iris, goreng, tiriskan
• 1 buah wortel, iris, rebus sebentar, tiriskan
• 1 ikat kecil kembang kol, potong per kuntum
• 1 batang daun bawang, iris serong
• 2 buah jamur hitam, iris
• 10 buah jamur kancing, iris menjadi 2 bagian

Bumbu

• 1 siung bawang putih, memarkan
• 2 sdm kecap ikan
• 2 sdm kecap manis
• garam dan lada secukupnya

Pelengkap:

• 1 sdt minyak wijen
• Larutan tepung sagu (campurkan ½ sdm tepung sagu + ½ gelas air)

Cara membuat

1. Panaskan minyak goreng, tumis semua bahan bersama dengan bumbu, tambahkan 2 gelas air
2. Ungkep sampai air menyusut sebagian
3. Tuangkan larutan tepung sagu dan minyak wijen. Aduk perlahan hingga mengental, angkat dan hidangkan